A Starbucks Brasil anunciou a chegada do Ube ao seu cardápio de inverno, trazendo ao país um dos ingredientes que mais ganharam destaque nas redes sociais e nas cafeterias internacionais nos últimos meses. Originário do Sudeste Asiático, o tubérculo de coloração roxa natural inspira três bebidas em edição limitada, disponíveis nas lojas da marca até agosto.
Tradicionalmente utilizado na culinária filipina, o ube é conhecido pela textura cremosa e pelo sabor suave, com notas que remetem à baunilha e às nozes. Além do perfil sensorial, o ingrediente chamou a atenção do público pelo visual marcante, tornando-se um fenômeno em mercados como Estados Unidos e Europa e acumulando milhões de visualizações em plataformas como TikTok e Instagram.
Para a temporada de inverno, a Starbucks desenvolveu três receitas exclusivas com o ingrediente. O Ube Coco Latte combina espresso Starbucks®, leite vaporizado, xarope de coco e espuma de ube. Já o Ube Coco Frappuccino® aposta em uma versão gelada e cremosa com leite, coco e ube. Completa o menu o Matcha Latte Gelado com Ube Cold Foam, que une as notas herbais do matcha à espuma roxa preparada com o ingrediente.
A novidade acompanha uma tendência de consumo cada vez mais presente entre brasileiros, que utilizam as redes sociais para descobrir sabores e experiências gastronômicas de diferentes partes do mundo. Segundo pesquisa da GlobalData, mais de 60% dos consumidores das gerações Z e Millennials recorrem às plataformas digitais para conhecer novos alimentos e bebidas. Já um levantamento da Datassential aponta que 58% dos consumidores demonstram interesse por sabores inspirados em outras culturas.
“Um dos fatores que torna a experiência Starbucks especial é a possibilidade de viajar por diferentes sabores. O ube representa exatamente esse movimento, conectando nossos consumidores a uma tendência global que vem conquistando espaço em diferentes mercados”, afirma Filipe Reis, Head de Marketing da Starbucks Brasil.
Com o lançamento, a Starbucks reforça sua estratégia de trazer tendências internacionais para o mercado brasileiro e transformar ingredientes que ganharam relevância na cultura digital em experiências exclusivas dentro de suas cafeterias. A edição limitada também acompanha o movimento de marcas do setor de alimentos e bebidas em apostar em novidades com forte potencial de compartilhamento nas redes sociais, unindo apelo visual, curiosidade e experimentação.
