A Spaten anunciou o lançamento da Spaten Pro, uma cerveja sem álcool com 10 gramas de proteína por unidade. A novidade amplia o portfólio da Ambev e marca um novo movimento de inovação na categoria cervejeira ao combinar tradição, tecnologia e nutrição em um único produto. Inspirada no estilo alemão Munich Dunkel, a cerveja mantém as características sensoriais da receita original, enquanto atende a uma demanda crescente por produtos voltados a diferentes momentos de consumo. O lançamento chega aos consumidores em setembro, inicialmente nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro.
Desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, no Rio de Janeiro, a Spaten Pro foi criada por uma equipe multidisciplinar formada por nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros. O desafio era incorporar proteína à receita sem comprometer o sabor e a experiência da cerveja. O resultado é uma cerveja puro malte, sem álcool, com notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau, preservando o perfil característico do estilo Munich Dunkel.
Segundo Dani Waks, vice-presidente de Marketing da Ambev, a Spaten Pro inaugura um novo capítulo para a categoria cervejeira ao unir a tradição de uma marca com mais de 600 anos de história à capacidade de inovação da companhia. A executiva destaca que a novidade atende às transformações do mercado e amplia as possibilidades de consumo para diferentes perfis de consumidores, reforçando o papel da Ambev em impulsionar a evolução do setor.
A nova cerveja também passa a integrar o portfólio de escolhas equilibradas da Ambev, que reúne produtos como Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero e Skol Zero Zero. A estratégia acompanha um comportamento cada vez mais comum entre consumidores que buscam diferentes opções de bebidas conforme a ocasião de consumo, incluindo alternativas sem álcool, sem glúten, com menos carboidratos ou zero açúcar. Segundo Valdecir Duarte, vice-presidente de Supply da Ambev e mestre-cervejeiro, a Spaten Pro foi desenvolvida para consumidores que já incluem proteína na rotina e procuram produtos que acompanhem esse estilo de vida.
A inovação foi desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia da Ambev, inaugurado em 2018 no Parque Tecnológico da UFRJ com investimento de R$ 180 milhões. O espaço concentra pesquisas voltadas ao desenvolvimento de novos líquidos, embalagens e processos para a indústria de bebidas e já foi responsável por lançamentos como Stella Pure Gold, Skol Zero Zero e Guaraná Antarctica com fibras. Com a chegada da Spaten Pro, a Ambev reforça sua estratégia de ampliar as possibilidades da categoria cervejeira e explorar novos formatos de consumo por meio da inovação.
